Al Bacco:da Andrea e Carola

Eccomi qui a segnalarvi un posticino dove gustare una cenetta speciale.

Il ristorantino (28 coperti e quindi molto intimo) è gestito unicamente dalla coppia,marito e moglie, lei ai tavoli e lui ai fornelli. Ma spesso vi vedrete arrivare il cuoco direttamente al tavolo per servirvi i piatti appena sfornati. Il Menù è ristretto cinque antipasti, cinque primi, cinque secondi e cinque dolci. Sono tutti piatti semplici ma la mano dello sheff si fa sentire. E' infatti un allievo di Sadler, uno chef di fama mondiale. E ti accorgi che non saresti in grado di prepararli così. Gusto, quel tocco di ricercatezza, che non guasta e anche generosità delle porzioni.

Vi consiglio:

Antipasto: tortino di zucchine e ricotta

Primi: vellutata di basilico con crostini oppure pasta con filetto di tonno acciughe capperi e pomodorini

Secondi: fiori di zucchina in pastella oppure insalata di piovra

Dolce: tortino al cioccolato ripieno di cioccolato caldo e rum con spuzzata di cioccolato bianco

Ed Ora i costi: un antipasto/due primi/due secondi/un dolce/mezzaminerale/una bottiglia di rosso (generosa la carta ma si possono anche prendere i singoli calici con conseguente risparmio)/due digestivi: 35 euro a testa. Satolli e molto soddisfatti.

Buona cucina davvero.

Via Marcona 1 Tel. 02.54.12.16.37

Tipo di ristorante: tradizionale con un po’ di creatività

Chiusura settimanale: sabato a pranzo e domenica